Resep Dan Cara Memasak Rebung Semur Tahu Udang

Rebung Semur Tahu Udang

Resep Ke Empat

Menu makanan yang berbahan dasar rebung kurang di minati masyarakat, karena mungkin belum mengetahui berbagai resep dalam mengolahnya, atau mungkin karena rebung adalah tunas muda dari bamboo, sehingga image nya sedikit “aneh” untuk di konsumsi. Ternyata rebung juga dapat diolah menjadi kreasi makanan yang enak. Rebung merupakan sayur yang memiliki tekstur yang renyah dan nikmat, hanya saja memang masyarakat belum cukup banyak mengetahui resep-resep atau cara pengolahan rebung, sehingga menjadi penganan yang nikmat dan menggugah selera.

Untuk mempelajari 3 resep yang lain, silahkan lihat:

Untuk menjadi ibu rumah tangga idaman, pasti salahh satu syaratya adalah pintar masak. Nah, untuk anda yang ingin di puji suami sebagai istri idaman, silahkan mencoba resep pengelohan rebung ini, yaitu resep rebung semur tahu udang. Adapun bahan-bahan dan cara pengolahannya adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan:
  1. 300 – 400 gram rebung muda berkualitas baik (jangan ada serat kasarnya), dipotong kotak-kotak ataupun di iris tipis tergantung selera anda.
  2. 5-10 ekor udang (boleh jenis udang agalah atau udang lainnya, perhatikan, udang nya harus yang segar, jangan yang sudah di asinkan) kupas kulit udangnya
  3. 2 buah tahu (boleh tahu kuning atau tahu putih, tergantung selera anda) potong tahunya berbentuk kotak kecil, jangan terlalu besar, agar bumbunya nanti dapat menyerap sampai kedalam tahunya.
  4. 2 – 3 buah cabe merah, dipotong kecil, boleh menyamping ataupun lurus
  5. 1 buah tomat, potong kecil-kecil, jagan terlalu kecil, agar tidak memeleh saat dimasak
  6. 2 -3 buah cabe hijau, potong menyerong agar bentuknya enak untuk di lihat
  7. Kecap manis secukupnya untuk memasak
  8. Minyak goreng secukupnya
  9. 1 sendok makan lada hitam kasar
  10. Bawang merah 6 butir
  11. Bawang putih 4 siung
  12. Garam secukupnya

 

Cara membuat:
  1. Giling atau haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih dan lada. Jika ingin rasaya sedikit lebih pedas, anda boleh menambahkan cabe rawit, akan tetapi jangan terlalu banyak, karena semur tidak enak jika terlalu pedas.
  2. Panaskan wajan dan minyak goreng.
  3. Setelah miyakk panas, tumis bahan yang sudah bumbu yang sudah dihaluskan, sampai keluar aroma wangi.
  4. Kemudian tambahkan cabe hijau dan merah yang sudah di iris, juga tambahkan tomat yang sudah di potong-potong tadi.
  5. Tunggu hingga keluar lagi aroma harum dari tumisan tersebut.
  6. Kemudian tambahkan rebung dan udang yang sudah di kupas kedalam.
  7. Aduk hingga bumbu merata, tunggu hingga rebung sedikit layu dan udang setengah matang.
  8. Tambahkan air secukupnya. Jangan terlalu banayk, cocokkan dengan jumlah bumbu anda, karena jika air telalu banyak, akan mengurangi rasa bumbunya, atau bahkann bisa membuat masakan anda hammbar.
  9. Kemudian masukkan tahu yang sudah di potong
  10. Sambil aduk, masukkan kecap secukupnya.
  11. Tunggu masakan hingga mendidih dan matang, kemudian angkat dan sajikan.

Demikianlah resep dan cara memasak Rebung semur tahu udang versi enjoynews.online, resep ini dapat menjadi resep alternative instimewa anda di rumah. Selamat mencoba. Jangan lupa untuk share atau bagikan kepada saudara atau kerabat anda. Terimakasih.

Comments (No)

Leave a Reply